Тендян
Тендян (Дендян) тиге - один из самых распространенных супов в Корее.
Ингредиенты:
-говядина 300 гр
-соевая паста дендян (твендян) 1 ст.ложка
-кабачок 150 гр
-соевый творог тубу (тыби) 50-100 гр
-грибы шиитаке 3-4 шт (предварительно замочить в горячей вода 20 минут)
-лук репчатый 0,5 шт
-зеленый лук 2 стрелки
-красный перец по вкусу
-черный перец по вкусу
-зеленый перец острый 1 стручок
-чеснок 2-3 зубчика
Приготовление.
1. Нарежьте мясо небольшими кусками и обжарьте минут 10 на разогретом растительном масле. Добавьте соевую пасту дендян, мешайте и продолжайте обжаривать еще немного.
2. Нарежьте небольшими кубиками тофу, кабачок, пластинками грибы шиитаке, репчатый лук полукольцами, перец колечками.
3. Залейте мясо горячей водой, дайте закипеть, добавьте шиитаке, кабачок, лук, измельченный чеснок, нарезанный перец.
4. За 5 минут до приготовления положите нарезанное тубу (тофу), посолите, добавьте перец по вкусу. Зеленый лук нарежьте ромбиками и положите за пару минут до приготовления.
Товары
- Комментарии