Миёккук
Суп из водорослей миёккук. Суп с бурыми водорослями, измельченной говядиной и соевым соусом.
Миёккук традиционно употребляется корейскими женщинами после родов. Водоросли Миёк богаты кальцием и йодом , витамином К, питательными веществами, которые в корейской культуре считаются важными для беременных и кормящих матерей. Так же в Корее без миёккука не обходится не одно день рождение.
Ингредиенты
-сушеная морская капуста - 70г
-говядина - 200г
-соевый соус - 2 ст. ложки
-чеснок - 3 зубчика
-кунжутное масло - 2 ст. ложки
-растительное масло
Рецепт:
1 Говядину мелко режем, смешиваем с соевым соусом и кунжутным маслом. Оставляем мариноваться на 30 минут.
2 Морскую капусту замачиваем в воде на 20-30 минут
3 Морскую капусту промываем проточной водой, крепко отжимаем. Режем примерно по 5 сантиметров
4 Замаринованную говядину слегка поджариваем на сковороде
5 В кастрюлю отправляем поджареное мясо, морскую капусту и измельченный чеснок. Заливаем 2 литрами воды. Добавляем соевый соус и соль по вкусу. Варим на среднем огне 20-30 минут.
Товары
- Комментарии